Page 10 - 中国环境出版社 食品安全事件防范与应对 978-7-5111-3149-2
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www.cesp.com.cn 第一章 食品安全基础知识 .....................1 www.cesp.com.cn
一、食品的概念 /2
二、食品安全的概念 /3
三、食品安全的含义 /4
四、食品安全的分类 /5
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五、食品安全监管 /6
六、食品安全标志 /7
第二章 粮食类食品安全问题的防范与应对 .....11
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一、大米安全问题的防范与应对 /12
二、小米安全问题的防范与应对 /15
三、面粉安全问题的防范与应对 /17
四、大豆安全问题的防范与应对 /19
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五、绿豆安全问题的防范与应对 /21
六、速冻食品安全问题的防范与应对 /23
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